Selbst das beste Restaurant oder der coolste Club brauchen Werbung. Ein Branchen-Insider gibt nützliche Marketing-Tipps für Gastronomie-Betriebe.
Tagsüber werden Gästen in gediegenem Ambiente leckere regionale und saisonale Speisen serviert. Nachts gibt´s stattdessen satte Bässe und treibende Beats von tollen Live-Acts auf die Ohren. Die MS Zufriedenheit ist Restaurant, Café und Club – alles in einem. Und seit Langem ein echtes Würzburger Kultlokal.
Der Kundenstamm ist so bunt wie das ständig wechselnde kulinarische und musikalische Angebot der MS Zufriedenheit: alteingesessene Stammgäste, junge Würzburger, tanzwütige Studenten … Und alle wollen gleichermaßen über neue Gerichte, Auftritte bekannter DJs und Sonderangebote informiert werden. Kompliziert? „Überhaupt nicht“, findet Julian Fischer, Booker der MS Zufriedenheit. Im Experteninterview erklärt der Würzburger, auf was er bei Werbemitteln achtet.
Welchen Stellenwert haben Druckprodukte für die Gastronomie?
Julian Fischer: Grundsätzlich helfen hochwertige Druckprodukte dabei, den Gesamteindruck eines Restaurants ansprechend zu gestalten. Qualitative Druckprodukte lassen Gäste auf qualitative Speisen schließen. In unserem Restaurant besteht das Interieur beispielsweise hauptsächlich aus Holzmöbeln in dunklen Brauntönen. Daran haben wir unsere Accessoires angepasst, unsere Werbemittel aber genauso. Einleger für Speisekarten haben wir auf hochwertigem 300 g Bilderdruck matt gedruckt. Dieses relativ kräftige Papier passt sehr gut zu unserer rustikalen Einrichtung. Zusätzlich haben wir die Flyer mit einer Soft-Feel-Folienkaschierung bestellt, um damit einen Hauch Eleganz zu versprühen.
Welche Druckprodukte verwendet Ihr bei der MS Zufriedenheit?
Julian Fischer: Wir benutzen klassische Druckprodukte für reine Marketingzwecke, zum Beispiel Flyer, Visitenkarten, Broschüren und so weiter. Allerdings passen wir sowohl das Design, als auch Materialien und Veredelungen an die jeweilige Zielgruppe an. Bewerben wir Abendveranstaltungen, dürfen die Flyer schon mal ein bisschen ausgefallener sein. Zum Beispiel mit auffallenden Pop-Art-Grafiken, in DIN lang und auf Karton mit Metallic Effekt gedruckt. Dieses Material verwenden wir sehr gerne bei Werbemitteln für ein jüngeres Publikum. Tipp: Je heller die Farben sind, die man für seine Grafik verwendet, desto intensiver wirkt der Metallic Effekt!
Was war das erste Druckprodukt, das Ihr bei FLYERALARM gekauft habt?
Julian Fischer: Das waren Visitenkarten. Als solche haben wir sie allerdings nie verwendet. Sondern als Getränkegutscheine. Das Praktische daran: Visitenkarten kann man mit unterschiedlichen Motiven bestellen. Zum Beispiel in drei Sets, die jeweils eine bestimme Anzahl an Karten enthalten. So haben wir 1.000 lilafarbene Gutscheine für Longdrinks, 1.000 dunkelgrüne Gutscheine für Softdrinks sowie 1.000 schwarze allgemeingültige Getränkegutscheine in einer einzigen Bestellung geordert. Das spart Zeit und Geld.
Welche Werbemittel verwendet Ihr, um im laufenden Betrieb weiterhin auf Euch aufmerksam zu machen?
Julian Fischer: Um unsere Angebote allgemein bekannter zu machen und bei unseren Zielgruppen präsent zu bleiben, verwenden wir die Klassiker unter den Werbemitteln. Heißt: Flyer, Aufkleber, Visitenkarten und so weiter. Statt aber in riesige Auflagen zu investieren, setzen wir auf Individualität. Zum Beispiel bei unseren monatlichen Programmübersichten über Live-Acts. Die lassen wir auf quadratischen Flyern mit hoher Grammatur und schicker Folienkaschierung drucken. Dazu halten wir das Design in gedeckten, dunklen Farben und möglichst minimalistisch. Das erzeugt unseren unverwechselbaren Look und steigert den Wiedererkennungswert.
Wie verbindet Ihr Offline- und Online-Marketingaktivitäten?
Julian Fischer: Natürlich sind soziale Medien, in unserem Fall Facebook und Instagram, Pflicht. Damit locken wir speziell junge Menschen aus der Region an. Auch ein Eintrag bei TripAdvisor ist super hilfreich – so erfahren auch Touristen und Reisende von unseren Angeboten. Außerdem verschicken wir Weihnachts-Postkarten an Stammkunden und Geschäftspartner – mal als netter Gruß, mal mit attraktiven Rabatten, aber immer mit einem Hinweis auf unseren Webauftritt.
Ihr Kontakt zur MS Zufriedenheit:
Homepage: www.neueliebealterhafen.de
Telefon: 0931/358 21 666
Mail: info@neueliebealterhafen.de
Adresse: Oskar Laredo Platz 1, 97080 Würzburg
Weitere Marketinginspirationen für Gastro-Betriebe
Im umfangreichen Produktportfolio von FLYERALARM finden sich noch viele weitere clevere Werbemittel, die gastronomische Betriebe für sich nutzen können. Von Getränkedosen im Wunschlayout bis zu individuell gestaltbaren Speisekarten sind der Kreativität fast keine Grenzen gesetzt. Mit bedruckbaren Hussen, Bannern, Stühlen und Kissen personalisieren Sie Ihre Innenausstattung zudem frei nach Ihren Wünschen.
